Lunedì, 31 ottobre

 

Pozzuoli – Villa Avellino Residenza Storica dalle Ore 9:30                                                          Caffè: Saperi e Sapori
Napoli Coffee Experience
Protagonista della giornata sarà il Caffè. Divideremo il percorso di apprendimento in tre
momenti che risponderanno a tre differenti approcci alla materia. Al mattino ci saranno due workshops a numero chiuso aventi ad oggetto un’introduzione alla materia caffè ed un corso di assaggio della bevanda espresso. Al pomeriggio proietteremo il Film “Caffè & Vino, due mondi un documentario” per spiegare il parallelismo economico, filosofico e sensoriale tra le due bevande più popolari d’Italia. A seguire vi sarà un evento degustazione in cui il caffè e il vino verranno proposti in pairing sulle medesime pietanze
Orario Eventi
9.30 – 11.30 Introduction to coffee – A cura di Andrej Godina e Mauro Illiano
11.30 – 13.30 Espresso Sensory – A cura di Andrej Godina e Mauro Illiano
17.30 – 19.30 Docu-Film “Caffè & Vino” e dibattito alla presenza degli autori, del regista e di Matteo Tagliaferri dell’impresa sociale Anna Caffè (Ingresso Gratuito)
19.30 – 21.00 Degustazione Caffè, Vino, Cibo *Le Masterclass” conteranno sulla partecipazione di esperti di fama nazionale e prevedranno il rilascio di un attestato di partecipazione
**Tutti gli eventi sono a numero chiuso
Costi 2 corsi di 2 ore €. 50,00 a Masterclass
Per info e prenotazione obbligatoria – 3312909949 mail: coffeeexperience@libero.it

 

Napoli – Agnano – Via Vecchia Abbandonata agli Astroni , 3 – ore 18:00                                Tutti in una botte
La Cena ARF a 10 mani in cantina
Associazione ARF – Cantina Agnanum 
Ore 16:00 tour in vigna – Ore 18:00 degustazione                                                                                  La Cantina Agnanum, ospiterà i ristoratori dell’Associazione ARF, una sorta di vero e proprio gemellaggio tra queste due anime dell’enogastronomia. Insieme proporranno ai navigatori del gusto, che si cimenteranno in questo favoloso viaggio, gustose ricette preparate con il pesce azzurro del nostro golfo e i prodotti degli orti flegrei. Questa sorta di baratto riprende un’usanza molto antica di questi luoghi: i pescatori, quando il pescato era abbondante, l’offrivano ai contadini, e in cambio ricevevano prodotti dell’orto o, al contrario, erano i contadini ad andare al porto ad offrire i loro prodotti.
Del resto queste due anime, quella contadina e quella marinara, hanno sempre scandito i ritmi della vita in questo territorio.
La serata si svolge in compagnia del Vigneron Raffaele Moccia che sarà ben contento di trasmettere ai commensali la passione che li porta quotidianamente a prendersi cura delle viti, rispondendo poi a tutte le domande e alle curiosità che saranno loro sottoposte. Dalle ore 18:00 alle 20:00 una guida è a disposizione per un percorso conoscitivo delle vigne e della Cantina Agnanum indiscutibilmente una delle realtà più dinamiche degli ultimi anni nei Campi Flegrei
Cena con ticket di partecipazione di €. 45,00, vino incluso, con prenotazione
obbligatoria
Per info e prenotazioni obbligatorie – 3334812579 – 3393891866 – Mail info@malaze.it

 

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